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河南宝丰:张国松小作坊里的大梦想

9月15日,走进宝丰县商酒务镇商酒务村张国松调味品加工坊,阵阵的清香扑面而来。设备前,员工们正在对一袋袋“家厨乐双八香”系列调味品装袋、封口,装箱,一派繁忙的劳动景象。

今年50岁的张国松是土生土长的商酒务村人,1993年在郑州等城市的酒店做厨师。工作中,张国松不断钻研各种菜肴佐料的配比和营养方法,做出的菜品深受消费者夸赞。

员工在展示“家厨乐  双八香”调味品  

“打工总有一种漂泊在外的感觉。”张国松说。2005年,小有积蓄的他放弃了在大城市打工的工作,决定返乡创业。没有厂房,就将自己家的大庭院改造装修成加工坊,同时投资20多万元购进调味品加工设备,开始了创业之路。在生产中,他以市场为导向,以客户的需求为中心,以八角、花椒、胡椒、香砂、桂皮,丁香、肉蔻等十几种原产地优质原料,采用传统工艺进行加工,经过20年的探索,开发出了家厨乐“双八香”系列家庭及专业用调味品十余种。产品包括辣椒粉、饺子包子专用粉、白胡椒粉、孜然粉、麻辣鲜、烧烤料(香辣)等。二十年来,由于该非遗作坊生产出的产品“零添加”,质量优异,深受市场青睐,产品畅销郑州、新乡、信阳等地,年销售额80多万元,带动了附近群众就业。

员工在对生产出的调料进行装袋、封口   

该镇房庄行政村白衣堂自然村35岁的黎丽霞说:“我家离这儿十里地,孩子在商酒务镇上学,没法出去打工,为了照料孩子,我租住在商酒务村,在镇政府工作人员的介绍下,来到了工坊务工,活儿也不累,而且上班、照顾孩子两不误。生产旺季,一月能拿到2000多元工资!”

 “目前,我们是家庭式作坊,虽然客户很多,但由于场地小、规模小,产量跟不上,大订单不敢接,不能满足市场需求。近期,在政府的帮助支持下,我正在筛选新厂址,将进一步扩大生产规模,做强做优产品,与大平台合作,让我们的双八香飞入千家万户,丰富群众生活,助力乡村振兴!”张国松表示。(郭明远/文 图)

责任编辑:王杰

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