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宝丰县：“陈家酱”打市场打出一方“赤色农业”
发布时间：2022-09-24 来源：河南党建新闻网 浏览： 次
河南党建网讯（李万全 通讯员 史军伟 唐泉锦）“现在的订单多，外省的订单占了大头，好几个订单都没敢接，远远超出了生产能力，辣椒酱生产每天都在加班加点。”9月22日，记者在宝丰县肖旗乡解庄村陈海庆家的“陈家酱”加工车间采访时，陈海庆讲起今年的生产形势非常高兴。
陈海庆是宝丰县肖旗乡辣椒栽培大户也是加工大户，2020年，他在解庄村流转了400亩土地栽培春地辣椒和麦茬辣椒，由此在周围各村带动起数十户村民种辣椒，面积达近2000亩。种辣椒赚到了钱，又在辣椒深加工上进行了探索，陈海庆建起了辣椒酱等产品生产车间，还注册了“陈家酱”品牌，成立了宝丰县庆海种植专业合作社。他还采取“公司+合作社+基地+农户”的模式，带动周边群众发展辣椒种植，使肖旗乡的辣椒产业得到了稳步发展。
“通过近年的发展，我们庆海种植专业合作社生产的陈家酱系列产品，以手工制作等特色深受市场欢迎，订单越来越多，特别是接到了省外的多个大订单，远远超出了生产能力，为扩大生产，满足市场供应，正在按照食品企业标准建设新的生产车间，计划年底投入生产。”陈海庆告诉记者。
“通过近年的发展，我们庆海种植专业合作社生产的陈家酱系列产品，以手工制作等特色深受市场欢迎，订单越来越多，特别是接到了省外的多个大订单，远远超出了生产能力，为扩大生产，满足市场供应，正在按照食品企业标准建设新的生产车间，计划年底投入生产。”陈海庆告诉记者。
“陈家酱”系列产品口感特别，纯手工、无添加，投放市场以来，得到了食客的称赞，引来了大批回头客。记者现场了解了其制作过程。
“ 这是我们用的辣椒，都是随时采摘的鲜辣椒，纯手工制作出来的陈家酱，不含任何防腐剂，完全零添加的。我们陈家酱有好几个品种，有辣椒酱，有辣椒油，有韭菜花，有芥菜丝等很多品种。”正在忙着炒制辣椒的张秀英现场介绍说。
“ 这是我们用的辣椒，都是随时采摘的鲜辣椒，纯手工制作出来的陈家酱，不含任何防腐剂，完全零添加的。我们陈家酱有好几个品种，有辣椒酱，有辣椒油，有韭菜花，有芥菜丝等很多品种。”正在忙着炒制辣椒的张秀英现场介绍说。
张秀英是“陈家酱”的“幕后主使”也是老板娘，她父母在长江上驾船跑运输，她自小在长江运输船上长大，由于船靠岸机会不多，不方便买蔬菜，各种咸菜类是必备的食品，她跟着母亲得到了南方酱菜制作的“真传”。 现在搞辣椒深加工排上了大用场。
“国内外知名品牌‘老干妈’也和我们进行了合作洽谈，准备新上一个烘干设备，为‘老干妈’提供生产原料。目前本地的辣椒产量已经满足不了生产需要，近日要到外地采购辣椒，新厂房建成后，辣椒需求量将增加好几倍，明年需要大家扩大种植面积，希望更多的农户投入辣椒种植，共同致富。”陈海庆谈起下步发展这样说。
“国内外知名品牌‘老干妈’也和我们进行了合作洽谈，准备新上一个烘干设备，为‘老干妈’提供生产原料。目前本地的辣椒产量已经满足不了生产需要，近日要到外地采购辣椒，新厂房建成后，辣椒需求量将增加好几倍，明年需要大家扩大种植面积，希望更多的农户投入辣椒种植，共同致富。”陈海庆谈起下步发展这样说。
正是陈海庆夫妇的引领，带动起了一个肖旗乡辣椒的种植、加工产业。他的新的生产加工基地内生产车间和直播间等设施正在建设中，肖旗乡的辣椒产业规模将得到空前发展，他们的“陈家酱”将赢得更大市场，火红的红辣椒将撑起当地乡村振兴的一片天。
也请喜爱辣椒酱等产品的人们，支持一下宝丰特产“陈家酱”，请拨打电话：18603756833 采购。
也请喜爱辣椒酱等产品的人们，支持一下宝丰特产“陈家酱”，请拨打电话：18603756833 采购。
责任编辑：李万全
