为进一步强化校园食品安全管理，切实保障广大师生饮食安全，近日，南召县留山镇镇长袁伟亲自带队，组织镇食安办、中心校、市场监管所等相关部门工作人员，对辖区内多所中小学及幼儿园开展校园食品安全专项检查行动，全力筑牢校园食品安全防线 。

检查组一行先后深入学校食堂操作间、食材储存间、餐具清洗区、学生取餐窗口等重点区域，围绕多个关键环节进行了细致检查。在食材采购储存方面，严格查看进货台账，确保食材来源可追溯，检查各类食材是否按照要求分类存放、是否存在过期变质食品。针对食品加工制作过程，重点检查食品加工流程是否规范，从业人员是否严格遵守操作规范，“三防”设备设施是否配备齐全且正常运行。同时，详细检查了餐饮具清洗消毒记录，确保餐具卫生安全。此外，检查组还查阅了学校食品安全管理制度及落实情况，询问了从业人员健康管理、食品安全培训等相关内容。在核查食材新鲜度、加工流程规范性的同时，专门与在校师生交流，详细询问“日常饭菜口味如何”“是否能吃到不同种类的蔬菜和肉类”“每周餐食是否有重复”等问题，认真记录师生对餐食的意见建议。

针对检查中发现的部分学校餐食种类相对单一、营养搭配不够均衡的情况，袁伟镇长现场提出要求：一是学校要结合学生生长发育需求，制定科学的周食谱、月食谱，确保每餐包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类等多种食材；二是定期更新餐食品类，避免长期供应同类菜品，可适当增加杂粮饭、特色蔬菜、豆制品等，丰富师生选择；三是建立餐食反馈机制，每周收集师生对饭菜种类、口味的评价，及时调整餐食安排，既保障食品安全，也提升师生用餐满意度。  

在检查过程中，袁伟镇长强调，校园食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，责任重于泰山。学校要切实履行食品安全主体责任，时刻保持高度警惕，严格落实各项食品安全管理制度，把好每一道食品安全关。针对检查中发现的问题，检查组现场提出整改意见，要求学校立即整改，并明确整改期限，后续将组织“回头看”，确保问题整改到位 。

此次专项检查，不仅增强了学校对食品安全工作的重视程度，也进一步规范了校园食品经营行为。下一步，该镇将持续加大对校园食品安全的监管力度，建立健全长效监管机制，定期开展检查与不定期抽查相结合，切实守护好师生们“舌尖上的安全”，为广大师生营造一个安全、健康的校园饮食环境 。（吴荣强）