为进一步规范辖区食品经营秩序，强化商户食品安全责任意识，保障居民“舌尖上的安全”，3月18日，郑州市上街区中心路街道鸿盛社区党委组织辖区餐饮、超市、便利店等食品经营商户，开展食品安全知识专题讲座。

讲座紧扣商户日常经营实际，用通俗易懂的语言，重点讲解食品安全法律法规、食品采购索证索票、食材储存加工、环境卫生管理、过期食品处置、从业人员健康管理等核心内容。工作人员结合真实案例，剖析常见食品安全风险隐患，提醒商户严格落实主体责任，严把食品进货关、储存关、销售关，坚决杜绝不合格食品流入市场。

活动现场，工作人员针对商户提出的问题逐一解答，有效提升了商户的食品安全管理能力和守法经营意识。

通过此次讲座，进一步筑牢了辖区食品安全防线。下一步，鸿盛社区党委将持续加大宣传与排查力度，营造安全、放心、有序的食品经营环境，切实守护居民饮食健康。（段春展）