为深入贯彻落实省、市关于食品安全领域突出问题集中整治的决策部署，切实筑牢群众“舌尖上的安全”防线，2026年1月27日，扶沟县召开食品安全突出问题起底整改“百日攻坚”行动推进会，通报前期工作进展，分析当前风险短板，部署下一阶段重点任务。县政府食安委副主任、县政府副县长郭辉，县纪委常委、监委委员娄四兵出席会议并讲话，县政府食安办主任、县市场监管局局长郭法亮通报全县食品安全突出问题起底整改“百日攻坚”行动进展情况及下步重点工作安排，县农业农村局、教体局、卫健委、公安局、民政局等21家食安委成员单位负责人，各乡镇（街道）政府（办事处）主要领导及分管副职参加会议。
会议明确，此次攻坚行动将贯穿全链条、覆盖全领域，分动员部署、排查起底、集中整治、巩固提升四个阶段推进，重点聚焦群众反映强烈、风险隐患突出的关键环节和领域。
会议指出，当前我县食品安全形势总体平稳，但部分领域仍存在落实属地管理责任落实不到位、基层执法专业能力和技术手段不足、智慧监管水平不高及部门协同联动不够紧密等问题。尤其临近春节、全国两会召开之际，食品安全保障任务艰巨，开展“百日攻坚”行动既是精准破解突出问题的迫切需要，也是守护群众节日安全的重要举措。
会议要求，在源头治理环节，由县农业农村局牵头，严格落实农产品投入品闭环监管、生产过程精准把控及准出环节规范管理，强化种植养殖源头管控，全面衔接食品生产经营环节追溯要求，从源头筑牢食品安全第一道防线。在生产流通环节，县市场监督管理局统筹发力，以食品生产加工小作坊、食品工业企业、大型商超、农贸市场、农村集市为重点，开展“拉网式”排查整治，严厉打击生产销售假冒伪劣、过期变质食品等违法违规行为，坚决堵住流通环节风险漏洞。在餐饮服务环节，持续深化“互联网+明厨亮灶”建设，强化网络餐饮服务线上线下一体化监管，聚焦学校食堂、养老院供餐单位、医疗机构食堂、建筑工地食堂、农村集体聚餐及景区餐饮等重点场景，严查无证经营、超范围经营、食材采购不规范等问题，切实规范餐饮服务秩序。
会议强调，各责任单位要提高政治站位，严格落实“四个最严”要求，压实属地管理责任、部门监管责任、行业主管责任、企业主体责任四方责任。一是以更严要求压实责任，推动问题彻底整改。对已发现问题开展“回头看”，实行清单管理、对账销号，确保整改到位、杜绝反弹。二是以更实举措聚焦关键环节，深化重点领域整治。继续瞄准六大重点领域，特别是农村市场、校园周边、网络餐饮等风险高发区域，开展“穿透式”检查。三是加大监督抽检和案件查办力度，对食品安全违法违规行为坚持“零容忍”，从严从快查处，曝光一批典型案例，形成强力震慑。对违法犯罪行为“露头就打”，形成持续高压态势。四是以更高标准健全机制，实现长效常治。完善“分层分级、精准防控、末端发力、终端见效”长效机制。固化“日管控、周排查、月调度”制度。深化跨部门信息共享、联合执法、行刑衔接机制，真正形成监管合力。五是以更大力度提升能力，强化智慧监管支撑。加快“互联网+明厨亮灶”等智慧监管平台推广应用。加强基层监管队伍专业化培训，提升履职能力。六是以更广维度宣传引导，构建社会共治格局。持续开展针对性宣传培训，压实企业主体责任，提升公众食品安全素养和维权意识。畅通监督渠道，鼓励社会监督，落实举报奖励，营造人人关心、人人参与食品安全的浓厚氛围。
会议要求，县纪检监察部门要全程跟进监督，把监督执纪问责贯穿“百日攻坚”行动全过程，坚持“监督的再监督”定位，以严明的纪律保障行动顺利推进。要紧盯责任落实、关键环节、问题整改、作风和腐败问题，对食品安全工作中不作为、慢作为、乱作为等作风问题及背后的腐败问题，依规依纪严肃追责问责。要以“时时放心不下”的责任感推动攻坚行动走深走实，坚决守住不发生系统性、区域性食品安全风险的底线，切实提升群众对食品安全的满意度与获得感，为全县经济社会高质量发展提供坚实保障。（何景明）
