入冬以来，气温骤降，食品消费进入腌腊肉、冷链食材、火锅配料等品类的旺季，食源性安全风险隐患随之增加。为切实保障辖区群众饮食安全，乔端镇多措并举筑牢冬季食品安全防护屏障，让群众吃得安心、过得舒心。

排查生产源头，联合市场监管、农业部门，对辖区内8家粮油加工作坊、5个农产品种植养殖基地开展“全覆盖”排查。建立食品经营主体台账，对全镇42家商超、28家便利店，查验食品进货索证索票、保质期等信息。

针对冬季腌腊肉制品、冷链食材、火锅配料等消费旺季品类，抽查冷链食品经营户，查验冷链运输记录、储存温度等信息；对乡镇集市、偏远村组便民小卖部等16个重点区域开展突击检查，严厉打击“三无”食品、假冒伪劣食品等违法行为。

线下集中宣传，在乡镇集市、村（社区）活动广场等人员密集区域开展6场专题宣传活动，发放冬季食品安全手册800余份，现场解答群众咨询300余人次。召开食品经营户专题培训会3场，覆盖商户110余人次，引导经营户落实主体责任。

下一步，乔端镇将持续强化冬季食品安全监管力度，常态化开展排查整治与宣传教育工作，紧盯风险隐患薄弱环节，动态跟进问题整改情况，以更严标准、更实举措守牢食品安全底线，为辖区群众冬季饮食安全保驾护航。（通讯员 毛兆辉）