当清晨第一缕阳光掠过澳门路环岛，日升昌工业集团花地玛堂区生产基地已飘起甜腻的黄油香。配料师正用电子秤精确计量新西兰安佳黄油（误差必须控制在0.5克以内），这是「逅夫人」曲奇酥脆度的关键密码。在这个看似传统的食品车间里，澳门「1+4」经济多元发展战略正以最具体验感的方式落地生根。
政策东风下的澳门产业新机遇
2023年11月，澳门特区政府正式公布首个全面系统的产业发展规划——《澳门特别行政区经济适度多元发展规划（2024—2028年）》。 《规划》明确澳门经济适度多元发展总体目标：充分发挥澳门的特殊优势，把握国家发展机遇，围绕「一中心、一平台、一基地」发展定位，按照特区「二五」规划明确的发展方向，有效落实「1+4」经济适度多元发展策略，努力构建符合澳门实际、适度多元、可持续发展的产业结构。
根据这一政策方针，澳门特区政府「一站式」营商服务为日升昌提供了强力支撑：从工业准照到出口编码，消防局、经科局等部门主动上门指导，印证了《规划》中「政策、人力、财力多管齐下」的承诺。
400年殖民史的质量信仰
清晨9点30分，日升昌生产总监的配方本上记录着精确到克的原料比例：新西兰安佳黄油、德国乳粉、巴西坚果……这些全球顶级食材的碰撞，并非简单的风味叠加，而是澳门400年中西交融历史的味觉凝练。
在澳门花地玛堂区生产基地，烈火烤炉的温度误差需控制在±1℃，鸡蛋称重精确至0.5克。生产总监的味蕾是质量的最后防线，这种近乎偏执的「手工业精神」，直击工业化生产对食品灵魂的消解痛点。为还原纯正葡式风味，日升昌集团毅然放弃添加剂，将产品保质期缩短至5个月，包装上「0添加」三个字，成为对工匠信仰的无声宣言。
生产车间内，锃亮的设备与「爱祖国、爱澳门」的标语相映成趣；观光走廊悬挂着「不接收不良品、不制造不良品、不流出不良品」的彩色字画。这种质量苛求背后，是澳门回归后本土企业的身份自觉。
文化译码者的野望 撬动内地与澳门深度融合
手信在澳门不仅是食品，更是文化符号。日升昌以杏仁饼、澳门老桃酥、葡式牛轧糖等75个品类为载体，将「中葡商贸合作服务平台」的战略具象化。2024年，集团通过央企中石油昆仑好客的2万家便利店网络，构建起「加油站5分钟消费圈」，精准触达4.2亿车主的高净值人群。
更关键的是CEPA协议提供的「0关税」红利：依托粤港澳大湾区AEO互认机制，「逅夫人」产品通关时间缩短40%，72小时即可经港珠澳大桥覆盖长三角。相较欧美竞品受困于跨境物流，这种「澳门制造+内地管道」的魔幻混搭，形成了降维打击优势。
日升昌生产的不是零食，是澳门400年殖民史的舌尖博物馆。
当同行仍陷于「澳门传统」叙事内卷时，「逅夫人」以「中葡文化译码者」破局：在产品层面将核桃酥融入葡式烘焙工艺，蜂蜜梅饼结合岭南果脯技法；在管道层面，借力澳葡国际集团的跨境贸易网络，同步布局电商与内地办事处等。
乘着澳门经济适度多元化发展东风，定位「中葡之桥，澳门制造」的澳门日升昌工业集团携旗下「澳门垕夫人饼家有限公司」「澳门赢酒集团有限公司」，及相关品牌「逅夫人」曲奇饼、核桃酥、澳门赢酒等多品类澳门手信，进军内地市场的行动，恰是澳门「国家所需、澳门所长」战略的微观实践。
当消费者撕开印着葡式花纹的包装时，咀嚼的不仅是酥脆的黄油曲奇，更是一个城市通过美食完成的自我叙事——从殖民记忆到回归荣光，从产业多元到文化自信。这场以手信为支点的商业远征，或许正是澳门融入国家发展大局的最甜切口。
